Name: Mafiatorte mit Soße
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Gehacktes Halb+Halb; 1 kleine Dose Erbsen; 1 kleine Dose Champignons; 2 Stk. Paprika rot; 2 Stk. Zwiebeln; 2 Stk. Eier; 1 Stk. Schrippe (trockenes Brötchen); 4 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 400 g Gouda jung; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; 2 Becher Schmand; 2 Becher Saure Sahne; ½ Glas Mayonnaise; 1 Pk Italienische Kräuter gefroren; 2 Stk Knoblauchzehen; Salz, Pfeffer, Basilikum

Mafiatorte mit Soße

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen

Torte
Gehacktes Halb+Halb	1 ½ kg
Erbsen	1 kleine Dose
Champignons	1 kleine Dose
Paprika rot	2 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Eier	2 Stk.
Schrippe (trockenes Brötchen)	1 Stk.
Knoblauchzehen gepresst	4 Stk.
Gouda jung	400 g
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas

Soße
Schmand	2 Becher
Saure Sahne	2 Becher
Mayonnaise	½ Glas
Italienische Kräuter gefroren	1 Pk
Knoblauchzehen	2 Stk
Salz, Pfeffer, Basilikum	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Paprika, Zwiebeln und Käse in kleine Würfel schneiden. Das Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen. Gehacktes, Zwiebeln, Eier, Knoblauch, Gewürze und das gut ausgedrückte Brötchen in einer Schüssel gut durchmengen und abschmecken. Erbsen, Champignons, Paprika und Käse mit dazugeben und nochmal gut vermengen. Alles in eine Springform ( 26 cm Durchmesser ) füllen und im Backofen bei 175° ca. 1 Std. backen. Die Zutaten für die Soße in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. ( Die Soße entfaltet ihren Geschmack erst richtig, wenn sie gut durchgezogen ist )
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Rezept von DJLaika
vom 08.01.2014

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