Beilagen: Süße Kartoffeln

Zubereitung

• 1.Wir hatten gestern Grünkohl, den habe ich schon in meinen KB. Aber diesmal habe ich auch süße Kartoffeln dazugemacht, die man in Norddeutschland sehr gern dazu ißt.

  2.Kartoffeln schälen und gar kochen. Kurz abdampfen lassen. In einer Pfanne Butter und Zucker erhitzen und die kleinen Kartoffeln darin schwenken, bis sie goldgelb sind.

  3.Dabei gut aufpassen, der Schritt vom Karamelliesieren zum Schwarz und damit bitter werden ist nur kurz.

  4.http://www.kochbar.de/rezept/294268/Fl-Schwein-Baerbel-s-Gruenkohl.html

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  Rezept von BK858
  vom 05.12.2013