Marzipan-Hilda-Plätzchen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 10 Grad vorheizen.

• 2.Mehl, Zucker, Marzipan-Rohmasse, Butter und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten und ca. eine Stunde kühlen.

• 3.Zwischen Klarsichtfolie ca. 5 mm ausrollen und Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In jedes zweite Plätzchen ein Loch stechen.

• 4.Ca, 15 Minuten backen, abkühlen lassen und die Ringe mit Puderzucker bestäuben. Die Kreise mit dem Gelee bestreichen und die bestäubten Ringe vorsichtig auf die Kreise setzen.

• 5.Den Geleerest bei mittlerer Hitze flüssig werden lassen und die Mitte der Ringe füllen. Etwa einen halben Tag abkühlen lassen und dann in die Keksdose legen.

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  Rezept von s****l
  vom 30.11.2013

  
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