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Schneeflockenplätzchen

leicht
Schneeflockenplätzchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teig
Butter150 Gramm
Zucker125 Gramm
Nüsse gemahlen125 Gramm
Mehl200 Gramm
Backpulver1 Msp.
Zimt1 Msp.
Füllung
Himbeermarmelade etwas
Glasur
Puderzucker200 Gramm
Rum1 EL
etwas Wasser oder Orangensaft etwas
Kokosraspeln etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus den angegebenen Zutaten eine Teig herstellen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.

  • 2.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  • 3.Plätzchen mit Himbeermarmelade bestreichen und mit einem zweiten Plätzchen zusammensetzen.

  • 4.Für die Glasur den Puderzucker mit Rum und Wasser oder Orangensaft verrühren. Die Plätzchen damit bestreichen und mit Kokosraspeln verzieren. Ergibt ca. 40 Stück!

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    Rezept von Flottemotte
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