Zutaten fรผr 4 Personen
Fรผr den Teig: | |
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Ei | 1 |
Olivenรถl | 50 ml |
Weizenmehl | 50 Gramm |
Maismehl | 50 Gramm |
Salz, Butterschmalz | etwas |
Fรผr die Fรผllung: | |
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Camembert | 125 Gramm |
Paprikaschote | 1 |
Corned Beef | 4 Scheiben |
Saure Sahne | 250 Gramm |
Salz, Cayennepfeffer | etwas |
Zubereitung
40 Min
1.Fรผr den Teig Ei und รl mit dem Handrรผhrgerรคt verquirlen. Weizen- und Maismehl sowie Salz und 125ml lauwarmes Wasser hinzugeben, sodaร ein glatter, eher flรผssiger Teig entsteht. Butterschmalz in einer kleinen Pfanne erhitzen und nacheinander vier Pfannkuchen backen.
2.Den Camembert in kleine Wรผrfel schneiden. Die Parikaschote entkernen, waschen und ebenfalls klein wรผrfeln. Eine Auflaufform dรผnn ausfetten. Dann auf jeden Pfannkuchen eine Scheibe Corned Beef und je einen Eรlรถffel Camembert- und Paprikawรผrfel geben. Einmal zusammenfalten und in die Form legen.
3.Die restlichen Camembert- und Paprikawรผrfel mit der sauren Sahne verrรผhren, mit Salz und Cayennepfeffer wรผrzen und darรผbergieรen. Im vorgeheizten Backofen bei 175ยฐ Ober/Unterhitze 35-40 Minutenbacken.
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vom
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