Rosinen Chutney

Zubereitung

• 1.Rosinen in einem Sieb eine weile unter fließendes,heißes Wasser halten ,dann abtropfen lassen und in eine Schüssel geben

• 2.Aprikosen fein hacken ,zu den Rosinen geben.Mit Wein übergießen und zugedeckt 12 Std stehen lassen.

• 3.Nun zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen

• 4.Mit Salz abschmecken und in ca 30 Min dicklich einkochen lassen,dabei immermal rühren,nach 15 Min Chilischote entfernen.

• 5.Nun noch mit Pfeffer abschmecken und in saubere ,verschließbare Gläser umfüllen,auskühlen lassen ,dann probieren

• 6.Bei Zimmertemperatur 4 Monate haltbar. Schmeckt zu Fleisch,Fisch und Käse

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 10.10.2013

  
• Weiterlesen