Mini-Schoko-Feigen-Gugl

Zubereitung

• 1.Butter und Zartbitterschokolade bei kleiner Hitze zerlassen und etwas abkühlen lassen. Feigen fein hacken und beiseite stellen. In einer Schüssel Puderzucker, zerlassene Butter-Schokolade, Ei, Salz, Rum, Zitronenabrieb und -saft verrühren. Ich habe bei der geringen Menge einfach den Schneebesen verwendet.

• 2.Mehl, Speisestärke und Kakaopulver mischen und auf den Teig sieben. Mit der Milch kurz unterrühren. Zuletzt die gehackten Feigen unterrühren.

• 3.Den Teig in den Silikon-Gugl-Förmchen verteilen. Hierzu entweder den Teig in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden und dann in die Förmchen spritzen, oder den Teig mit einem Teelöffel in die Förmchen füllen.

• 4.Im vorgeheizten Backofen im unteren Drittel bei 210 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen. Anschließend in den Förmchen abkühlen lassen und dann vorsichtig herauslösen.

• 5.Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Sri_Devi
  vom 08.10.2013

  
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