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Kùrbis - Kartoffel Pùree

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kürbis frisch1 ½ kg
Kartoffel4 gross
Gemüsebrühe½ l
Olivenöl extra vergine etwas
Knoblauch frisch2 Stk.
Peperoncino getrocknet etwas
Petersilie fein geschnitten etwas
Kümmel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Kùrbis und Kartoffeln schàlen ,in kleine Stùcke schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten mit der brùhe ablòschen und kochen lassen

    2.alle anderen Gewùrze dazugeben und kochen bis die Kartoffeln weich sind (Kùrbis gart schneller)

    3.sind die Kartoffeln weich alles mit einem Stampfer zu einem Pùree verarbeiten

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    Rezept von g****o
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