Schmorkohl

Zubereitung

• 1.Den Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und die Kohlviertel in Würfel schneiden.

  2.Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten.

  3.Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Die Kohlwürfel zufügen, mit Weißwein ablöschen, das Ganze salzen und pfeffern und alles etwa 20 Minuten mit geschlossenem Deckel und gelegentlichem umrühren bei mittlerer Hitze vor sich hinschmoren lassen.

  4.Die Gemüsebrühe aufkochen, den Käse zugeben und bei mittlerer Hitze unter rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5.Eine Auflaufform einfetten und etwas von der Frischkäsesauce einfüllen. Den Boden mit Lasagneplatten bedecken, die Kohl-Hack-Mischung einfüllen und wieder mit Frischkäsesauce übergießen. Diesen Vorgang 2-3 mal wiederholen, bis die Kohl-Hack-Mischung verbraucht ist. Zu Oberst sollten Lasagneplatten liegen, welche mit der Frischkäsesauce übergossen werden.

  6.Die Lasagne mit dem geriebenen Käse betreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.

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  Rezept von d****d
  vom 02.10.2013

  
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