extra-low carb lasagne

Zubereitung

• sauce bolognese vom huhn

  1.zwiebel schneiden, suppengemüse grob raspeln – gemeinsam in etwas öl anbraten

  2.fleisch hinzugeben, gut verrühren

  3.majoran, lorbeerblätter, orgeano, thymian, dazugeben – mit rotwein ablöschen !

  4.tomatenpulpe und gewürfelte tomaten, salz und pfeffer hinzugeben und bei mittlerer stufe köcheln lassen

• sauce bechamel

  5.butter erhitzen, dinkelmehl dazu und beides kurz anrösten. milch und prise muskatnuss dazugeben und verrühren bis dicke sauce entsteht

• lasagne schichten

  6.zucchini und aubergine in dicke streifen schneiden (der länge nach). auflaufform mit zucchinistreifen auslegen

  7.2 schöpfer bolognese darauf verstreichen, 1 schöpfer bechamel darauf verstreichen aubergine darauf verteilen, blattspinat darauf verteilen 1 x wiederholen

  8.frische tomaten und büffelmozzarella darauf verteilen

  9.bei 180° ins vorgeheizte backrohr, ca. 20 min

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  Rezept von d****n
  vom 22.09.2013

  
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