Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Weißkohl frisch | 1 mittelgross |
Hackfleisch gemischt | 750 Gramm |
Brötchen alt | 2 Stk. |
Zwiebel frisch | 1 Stk. |
Knoblauch frisch | 1 Zehe |
Eier | 3 Stk. |
Mondamin-Pulver | 3 Esslöffel |
Kümmel | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)939 (224)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett16,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)939 (224)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett16,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Weißkohl waschen und in mundgerechte Streifen schneiden.
2.Hackfleisch mit den Eiern, aufgeweichten Brötchen, gewürfelten Zwiebel und Knoblauch zu einem Teig kneten und Bällchen daraus formen. Das Hackfleisch nach Belieben würzen.
3.Den Weißkohl mit etwas Fett anschmoren und gelegentlich umrühren. Wenn er braun ist, mit Wasser auffüllen bis der Kohl bedeckt ist. Dann die Bällchen reinlegen.
4.Wenn die Bällchen gar sind, gebe etwas Mondamin dazu und dicke es an. Kümmel zugeben (wer mag). Das ganze ziehen lassen und eventuell nachwürzen. Schmeckt prima mit Salzkartoffeln serviert.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****2
vom
Kommentare zu „Schichtkohl“