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Salat: Eiersalat

15 Minleicht
Salat: Eiersalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier Freiland5
Sardellenfilets5
eingelegte Gurken , ich habe meine süß-sauer eingelegten Zucchinis genommen2 El
Kapernbeeren1 El
Majo, möglichst selbst hergestellte, schmeckt einfach besser4 El
mittelscharfen Senf1 Tl
Salz, Pfeffer, Zucker jeweils nur wenig etwas
vorher abschmecken, da die Sardellen schon salzig sind etwas
Zitronensaft½ Tl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Eier hart kochen, pellen und im Eierschneider schneiden

    2.Kapernbeeren vierteln, Zucchinis klein würfeln und die Sardellenfilets sehr klein schneiden

    3.Aus den anderen Zutaten eine glatte Soße herstellen und über die Eier geben, Kapern und Zucchinis unterheben und etwa eine Stunde ziehen lassen

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