Gewürzmischung für Fleisch oder Fleischähnliches
10 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Salz | 2 TL |
| Pfeffer | 1 TL |
| Paprikapulver Edelsüß | 2 TL |
| Curcuma | 2 TL |
| Koriander | 2 TL |
| Senfkörner | 1 TL |
| Ingwer | 1 TL |
| Zucker | ½ TL |
| Zimt | ½ TL |
| Oregano | 1 TL |
| Thymian | 1 TL |
| Majoran | 1 TL |
| Rosmarin | 1 TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die Senfkörner, Salz, Zucker und die Kräuter in einem Mörser gut zermahlen. Die restlichen Gewürze darunter mischen. Alles in einer gut schließenden, Lichtundurchlässigen Dose aufbewahren. Dieses Gewürz eignet sich besonders gut dazu, vegetarischen Frikadellen etc. einen besonders intensiven Geschmack zu verleihen. Aber auch an Fleisch schmeckt es sehr gut.
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vom
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