Rotweinessig mit Johannisbeeren

Zubereitung

• 1.Johannisbeeren, waschen und von die Rispen streifen. In gut gesäuberte, sorgfältig ausgespülte bauchige Flaschen füllen .

• 2.Rotwein und Essigessenz mischen darüber gießen.

• 3.das ganze mindestens 3 Wochen stehen lassen.

• 4.je länger der Essig ziehen kann desto besser der Geschmack. Kann man auch mit Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren machen. Die Menge bezieht sich auf Flaschen.

• 5.Dieser Essig passt zu fruchtigen Salaten oder auch kräftigen Blattsalaten wie Eichblattsalat oder Feldsalat. Macht sich auch als Präsent gut.

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  Rezept von Hexenlady01
  vom 12.07.2013