Mini-Farfalle mit Käsesoße

Zubereitung

• 1.Die Bacon Scheiben in jeweils 3 Stücke schneiden. In einer beschichteten Pfanne, ohne Fett knusprig braten. Auf Küchenpapier geben und abtropfen lassen.

  2.Die Bacon Scheiben in jeweils 3 Stücke schneiden. In einer beschichteten Pfanne, ohne Fett knusprig braten. Auf Küchenpapier geben und abtropfen lassen.

  3.Die Cherry-Tomaten halbieren. Die Schalotte abziehen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalottenwürfel darin glasig andünsten. Den Frischkäse und Gemüsebrühe dazugeben und gut verrühren. Die Soße soll nicht zu dick werden, eventuell noch etwas Brühe angießen. Mit Chilisalz und Pfeffer würzen.

  4.Die Nudeln mit Brokkoli und Tomaten unter die Sauce heben und kurz erhitzen.

  5.Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit Bacon garniert servieren.

  6.Dazu schmeckt gemischter, grüner Salat.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 07.07.2013

  
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