Erdbeer-Trifle

Zubereitung

• 1.Den Joghurt mit Mascarpone, Quark, Vanillinzucker und Zucker verrühren. Bourbonvanille darüber mahlen. Erdbeeren waschen, entstielen und zerkleinern. Zum Joghurt-Quark geben und mit dem Pürierstab pürieren.

• 2.Aus dem Biskuitboden Kreise so groß wie der Glasboden ist ausschneiden und in die Gläser legen.

• 3.Die 14 Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Jeweils den Biskuitboden damit belegen, darauf die Creme füllen. Mit ein paar Erdbeerwürfeln, gehackten Pistazien und einem Minzblatt verzieren.

• 4.Tipp: Anstelle der Erdbeeren kann man auch andere Beeren oder Kirschen, auch gemischt, nehmen

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  Rezept von Anni2000
  vom 18.06.2013