Torte nach Linzer Art

Zubereitung

• Teig:

  1.Zutaten bis zum Mehl mit dem Handrührgerät zusammen rühren.

• Backform .

  2.Springform 28 cm ausfetten mit 2/3 des Teigs auslegen.

  3.Vom Teig 1/2 Menge an den Rand drücken.

• Mehl :

  4.Das Mehl sieben untermengen,wenn es zu schwer wird den Rest am Besten auf der Arbeitsfläche zusammen kneten wie beim Mürbeteig.

• Marmelade :

  5.nun mit der Marmelade bestreichen. Ich ziehe es vor erst die Marmelade durch ein Sieb zu streichen ,mag die kerne nicht.

• Gitter herstellen:

  6.Restteig ausrollen mit dem Kuchenrad in gleichmäßige Streifen schneiden. Die dann gitterartig aufgelegt werden.

• Eigelb zum Bestreichen :

  7.Eigelb verquirlen,am Besten 1-2 Essl.Milch zugeben un den Kuchen damit bestreichen.

• Backen :

  8.Bei 180 °C ca 40 Min.

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  Rezept von G****A
  vom 01.05.2013

  
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