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Acma

1 Std 40 Mineinfach
Acma - Rezept

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
Mehl und etwas zum durchkneten und ausrollen1 kg
Eier3
lauwarme Milch150 ml
Rapsรถl150 ml
Frische Hefe1 Wรผrfel
Zucker4 EL
Prise Salz1
etwas Milch zum bestreichen etwas
Sesam2 EL
geackte Mandeln2 EL
Backpulver1 Pรคckchen
Wasser50 ml
Naturjoghurt5 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1.Das Mehl und Backpulver in eine Rรผhrschรผssel geben. 1 Ei dazu geben und 5 EL Joghurt.

  • 2.150 ml Milch in der Mikrowelle erwรคrmen. Das ร–l, Zucker, Salz, Wasser und die Hefe dazu geben. Die Hefe in der flรผssigkeit auflรถsen und nun alles zu dem Mehl geben.

  • 3.Alles zu einem glatten Teig kneten, zur Seite stellen und ca 1 Stunde gehen lassen.

  • 4.Nun den Teig zu gleichgroรŸe Kugeln formen und Zรถpfe formen.

  • 5.Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

  • 6.Die restlichen zwei Eier trennen, nur das Eigelb verwenden. 4 EL Milch dazugeben. Die Masse auf die Hefeteig Teiclhen streichen. Sesam und gehackte Mandeln vermischen und รผber die Teilchen streuen.

  • 7.Bei ca. 180 Grad 20 min backen. Nach dem backen aus dem Ofen nehmen. EIn Kรผchenhandtuch unter kaltem Wasser befeuchten und รผber die noch heiรŸen Teilchen legen und 10 min darauf liegen lassen. Dadurch werden die Teilchen schรถn weich!

  • 8.Viel SPass beim nachmachen! :-)

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    Rezept von M****n
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