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ITALIENISCHER BROTSALAT

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Roggenbrot150 g
Paprika gelb1
Gurke1
Tomaten3
Zucchini1
Basilikum, gehackt2 EL
Zwiebel, rot1
Knobizehen gehackt3
Rucola1 Bund
Rotweinessig2 EL
Weißer Balsamico2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Das Brot in Würfel schneiden und in Oliveröl rösten

    2.Gemüse waschen und schneiden, würzen, ca. 1 h ziehen lassen, dann erst Rucola dazu geben und zum Servieren erst das Brot zugeben

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    Rezept von pelue_sdh
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