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Piroschki

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Piroschki - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl gesiebt3 ½ Tassen
kochendes Wasser1 Tasse
Sommenblumenöl4 EL
Zucker1 TL
Salz1 TL
Tomaten5 Stück
gehobelter Parmesan100 Gramm
Schafskäse zerkrümelt1 Packung
glatte, gehackte Petersilie1 Bund
Knoblauchzehen gehackt3 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Mehl, Öl, Zucker, Salz und kochendes Wasser in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig kneten. Den Teig dann halbieren und rund ausrollen. Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse mit der Petersilie und dem Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Die Tomatenscheiben auf einer Hälfte des Teiges gleichmäßig verteilen. Auf die Tomaten dann den Käse verteilen. Die zweite Hälfte Teig darüber legen und ein bißchen andrücken. Mit einem Glas ausstechen und die Ränder ein bisschen zusammen drücken. Dann in heißem Öl rausbacken.

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    Rezept von A****8
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