Tatar
10 Minleicht
Bild 1 von 2 Tatar 
Bild 2 von 2 Tatar 
Weitere Rezepte
Gemüseeintopf mit Rindfleisch.....Hausmannskost Pur
Bierfleisch
Fleisch: Halsbraten aus dem Römertopf
Fleisch: Halskoteletts mit Zwiebelsahne
Fleisch: Gefülltes Rinderfilet
Rindsgulasch einfach ....
A steirisches Krenfleisch
Hähnchengeschnetzeltes
Tatarbeefsteak
Saures Rindfleisch mit Meerrettich-Topping
Rindercarpaccio
Sonntags - Schmaus
Gulasch nach Hausfrauenart mit Böhmischen Knödel
Zwiebelrostbraten
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tatar (Schabefleisch) frisch | 200 gr. |
| Ei - nur das Dotter | 2 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Partytomaten | 4 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)866 (207)
Eiweiß20,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett13,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)866 (207)
Eiweiß20,4 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett13,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Rindfleisch (Filet) o.Ä.) mittels elektrischem Zerkleinerer (z.B. Multiboy oder Fleischwolf) zerteilen. Kann man auch den Fleischer machen lassen. Wichtig ist, dass das Fleisch mager und ohne Sehnen und Fetteinschlüsse ist. Gut eignen sich Filet oder ähnliches Fleisch vom Rind.
2.Schabefleisch, Eidotter (ohne Eiklar), Salz und Pfeffer werden erst nach dem servieren vermengt. Zwiebel kann in Ringen oder in Stücken serviert werden. Salz und Pfeffermühle nicht vergessen!
3.Die Partytomaten und die Petersilie dienen nur der Dekoration. Schnittlauch ist auch sehr schön, hatte leider keinen da.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Dietz
vom
Kommentare zu „Tatar“