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Salat: Avocadosalat mit Schinken

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Avocado½
Zwiebel, rot1 kl.
WeiรŸweinessig1 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz etwas
Zucker1 Prise
ร–l, neutral1 EL
Kochschinken2 Scheiben
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Anstelle eines Abendessens. Da man im Winter doch weniger Bewegung hat, kann man ja mal auf ein opulentes Abendmahl verzichten.

    2.Die Zwiebel sehr fein wรผrfeln. Essig, Salz, Pfeffer, und Zucker verrรผhren und die Zwiebel darin einige Minuten marinieren. Dann mit dem ร–l zu einer Salatsauce verrรผhren.

    3.Die Avocado lรคngs halbieren, schรคlen und den Stein herauslรถsen.

    4.Die Avocadohรคlfte quer in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.

    5.Die Vinaigrette gleichmรครŸig รผber die Scheiben verteilen. Mit schwarzem Pfeffer รผberstreuen und ca. 15 Minuten durchziehen lassen.

    6.Den Schinken wรผrfelig schneiden und darรผber streuen.

    7.Dazu passt Baguette oder eine Salzstange.

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    Rezept von goach
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