leckere Vollkornbrötchen

Zubereitung

• 1.Aus den oberen Zutaten einen Hefeteig herstellen, Wasser und Buttermilch dafür erwärmen. Teig 30 min an einem warmen Ort gehen lassen. Danach einmal durchkneten, nochmals 30 min gehen lassen.

• 2.Aus dem Teig ca. 8 Brötchen formen, in Sonnenblumenkernen wenden (müssen etwas fest gedrückt werden), auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit einem Geschirrhandtuch abdecken, nochmals ca. 45 min gehen lassen

• 3.Im vorgeheizten Backofen 15 - 20 min goldbraun backen.

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  Rezept von nicole66
  vom 22.02.2013