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Illmitzer Torte / Schnitten

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
1. Biskuitmasse: etwas
Eier4 Stk
Staubzucker100 g
Haselnüsse gerieben100 g
Semmelbrüssel1 ½ EL
Mehl griffig1 EL
2. Biskuitmasse: etwas
Eier4 Stk
Staubzucker100 g
Walnüsse gerieben100 g
Semmelbrösel1 ½ EL
Mehl griffig1 EL
3. Biskuitmasse: etwas
Eier4 Stk.
Staubzucker120 g
Mehl glatt90 g
4. Biskuitmasse: etwas
Eier4 Stk
Staubzucker3 EL
Mehl griffig2 EL
Kakao ungesüßt1 EL
Marinade: etwas
Rum¼ l
Wasser l
Zucker etwas
Zitronensaft etwas
Creme: etwas
Patisseriecreme1 l
Sahnesteif6 Päckchen
weiße Schokolade1 Tafel
braune Schokolade1 Tafel
Schokoflocken zum Bestreuen etwas
Marmelade etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Haselnussbiskuit: Eier mit Staubzucker schaumig aufschlagen, Semmelbrösel, geriebene Nüsse und Mehl unterrühren. Bei 180 Grad Ober-Unter-Hitze ca. 15 Minuten backen.

  • 2.Walnussbiskuit: Eier mit StStaubzucker schaumig aufschlagen, Semmelbrösel, Walnüsse und Mehl unterrühren. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

  • 3.helles Biskuit: Eier mit Staubzucker schaumig aufschlagen, Mehl unterheben und bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.

  • 4.Kakaobiskuit: Eier mit Staubzucker schaumig aufschlagen, Mehl mit Kakao vermischen und unter die Ei-Zuckermasse heben. Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.

  • 5.Cremen: Für die Cremen jeweils 1/2 L Patisseriecreme mit 3 Päckchen Sahnesteif aufschlagen und dann einen Teil mit gescchmolzener weißer Schokolade, den anderen Teil mit geschmolzener brauner Schokolade mischen.

  • 6.1. Teil unten Haselnussbiskuit mit Marinade tränken und schokocreme drauf 2. Teil Kakaobiskuit mit Marinade tränken und Marmelade drauf streichen 3. Teil weißes Biskuit daruafsetzen und mit Marinade tränken und weiße Creme drauf 4. Teil Walnussbiskuit mit Marinade tränken und oben weiße Creme darauf streichen und mit Schokoflocken bestreuen. Am Seitenrand mit Schokocreme bestreichen und ebenfalls mit Schokoflocken bestreuen.

  • 7.Achtung: Tortenform sollte 30cm DM haben! Für Schnitten einfach Bakcblech verwenden.

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    Rezept von schnecke1974
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