Kleingebäck - Bananen-Kirsch-Muffins
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Weizenmehl | 100 g |
| Dinkelmehl | 100 g |
| Haferflocken | 100 g |
| Zucker | 50 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| kaba "Bananengeschmack" | 2 EL |
| Sauerkirschsaft | 250 ml |
| Banane | 1 |
| Ei | 1 |
| Öl | 50 ml |
| Sauerkirschen aus dem Glas | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett6,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett6,9 g
Zubereitung
1.Die Haferflocken im Kirschsaft einweichen.
2.Alle Zutaten ausser dem Obst mit dem Mixer zu einem Teig verrühren. Die Banane in kleine Scheiben oder Stückchen schneiden und mit den Kirschen zum Teig geben und vorsichtig unterrühren.
3.Den Teig in gefettete Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen (ca. 175°C) ungefähr 45 Minuten backen.
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