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Nachtbrot

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl500 Gramm
Wasser300 ml
Hefe20 Gramm
Salz1 Teelöffel
Zucker1 Teelöffel
Anis, Fenchel oder Brotgewürz½ Teelöffel
Sirup2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
  • 1.Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

  • 2.Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten ruhen lassen und nochmals durchkneten. Einen ovalen Laib formen, diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nochmal ca 30 Minuten gehen lassen.

  • 3.Ca. 50 Minuten bei 200 - 210 Grad backen.

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    Rezept von D****e
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