Nachtbrot
2 Std 30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Nachtbrot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weizenmehl | 500 Gramm |
| Wasser | 300 ml |
| Hefe | 20 Gramm |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Anis, Fenchel oder Brotgewürz | ½ Teelöffel |
| Sirup | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)906 (216)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate44,9 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)906 (216)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate44,9 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
2.Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten ruhen lassen und nochmals durchkneten. Einen ovalen Laib formen, diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nochmal ca 30 Minuten gehen lassen.
3.Ca. 50 Minuten bei 200 - 210 Grad backen.
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vom
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