Kresse-Ei-Taler
20 Minleicht
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Zutaten für 24 Personen
Zutaten für 24 Personen
| Eier | 8 |
| Avocado | 1 |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| edelsüßes Paprikapulver | 1 TL |
| Pesto | 1 TL |
| Gartenkresse | 2 Kästchen |
| Roggentaler oder | 24 |
| runde Pumpernickeltaler | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1206 (288)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate58,1 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1206 (288)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate58,1 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Eier hart kochen, abschrecken und pellen. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Pesto pürieren.
2.Die Eier in Scheiben schneiden. Kresse putzen. Die Roggentaler mit der Avocadocreme bestreichen. Mit Eierscheiben belegen und mit Kresse bestreuen.
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vom
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