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Geburtstagskuchen

2 Stdmittel

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
weiche Butter oder Margarine400 g
Zucker400 g
Salz etwas
Eier6
Mehl500 g
Pรคckchen Backpulver1
saure Sahne200 g
Pรคckchen SoรŸenpulver Vanille-Geschmack zum kochen)2
Milch3 EL
Pรคckchen Gรถtterspeise Waldmeister und Himbeer-Geschmack etwas
Puderzucker150 g
Zitronensaft2 EL
Schokolinsen etwas
Fett fรผr die Backform etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std
  • 1.Butter, Zucker und eine Prise Salz mit dem Handrรผhrgerรคt 2-3 Minuten cremig rรผhren. Eier nacheinander unterrรผhren. Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der sauren Sahne unter deen Teig geben und rรผhren.

    2.Den Teig dritteln. Unter 1/3 des Teiges die beiden Pรคckchen SoรŸenpuรถver und 3 EL Milch rรผhren. Unter dem anderen 1/3 die Gรถterspeise Himbeere unterrรผhren (leider habe ich keine Himbeere bekommen, deswegen habe ich Gรถtterspeise Zitrone genommen, ist eigentlich das selbe). Und unter dem letzten 1/3 die Gรถterspeise Waldmeister.

    3.Den Teig abwechselnd in einen gefetteten Gugelhupfform geben, ca. 2,5 Liter Inhalt. Leider hatte ich keinen Gugelhupf, daher habe ich eine ganz normale Springform genommen, geht auch. Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 ยฐC/ Umluft: 150 ยฐC/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Sunde backen. (Nach 50min. eine Stichprobe machen)

    4.Kuchen herausnehmen und abkรผhlen lassen. Puderzucker mit etwas Zitronensaft mischen und zu einem dicken Guss verrรผhren, so รผber den Kuchen gieรŸen. Jetzt jann man nach Lust und Laune den Kuchen verzieren. Da meine Tochter Geburtstag hatte, habe ich mit Schokolinsen eine 2 auf den Kuchen gelegt und den Rand mit gehackten Mandel verziert.

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    Rezept von d****1
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