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Tomatensauce

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauch2 Zehen
Zwiebel1
reife Tomaten1 Kg
frisches Basilikum½ Bund
Olivenöl6 EL
Zucker1 TL
Salz, schwarzer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Knoblauch und Zwiebel schälen und würfeln, Tomaten waschen und würfeln. Basilikumblätter waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit heißem Olivenöl glasig werden lassen, die Tomatenwürfel dazugeben und auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen.

  • 2.Mit Basilikum, Salzen, Pfeffer und Zucker würzen, weitere 2 Minuten kochen, dann in einem Mixer pürieren.

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    Rezept von aisha1
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