Himbeer-Muffins
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Himbeeren-waschen+abtropfen | 22 |
| Teig: | |
|---|---|
| Eier | 2 |
| Joghurt natur | 200 g |
| Öl | 80 ml |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Zum Bestreuen: | |
|---|---|
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1375 (328)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate46,1 g
Fett13,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1375 (328)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate46,1 g
Fett13,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten für den Teig ordentlich zusammenrühren, bis eine glatte und lockere Masse entsteht.
2.In die Muffin-Form je eine Himbeere legen, mit Teig auffüllen, noch eine Himbeere hineindrücken, bei 160°C (Umluft) ca. 20 Min. backen, herausdrücken, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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vom
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