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Chicoree karamelisiert

leicht
Chicoree karamelisiert - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Chicoree frisch4 Stk.
Salz und Pfeffer etwas
Agavendicksaft etwas
Blutorangensaft2 EL
Weißwein100 ml
Butter1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.- vom chicoree die äußeren blätter entfernen - halbieren - strunk entfernen - butter in pfanne schmelzen - den chicoree mit der schnittseite nach unten in die pfanne geben - anbraten - wenden - würzen und mit dem dicksaft beträufeln - wieder wenden - mit weißwein ablöschen - einköcheln und den orangensaft angießen - einköcheln

    2.- zum schluß geb ich noch ein wenig dicksaft dazu - - so karamelisiert der chicoree schön und schmeckt super lecker(zu mindest uns) zum Hähnchen - guten appetit

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    Rezept von biggipu
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