Kürbissuppe Rezept einfach

Zubereitung

• 1.Kürbis entkernen, fasern entfernen und in Würfel schneiden

  2.Steckrübe, Möhren, Zwiebeln, Äpfel ,Ingwer, Knoblauchzehen klein schneiden

  3.Zwiebeln und Knoblauch anbraten bis sie goldgelb sind

  4.Ingwer hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack würzen

  5.Alle anderen zerkleinerten Zutaten ( Kürbis,Steckrübe,Möhren,Äpfel) hinzufügen und kurz andünsten

  6.Mit Gemüsebrühe aufgießen und 30 min köcheln lassen

  7.Wenn das Gemüse weich ist mit Stabmixer oder Stampfer zu einer sämigen Suppe verarbeiten

  8.Sahne einrühren nach Geschmack mit Pfeffer und Salz nachwürzen und servieren

  9.GUTEN APPETIT !!

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  Rezept von D****r
  vom 20.10.2012

  
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