Gemüsepfanne mit Putenbrust

Zubereitung

• 1.Gemüse waschen. Brokkoli in kochendem Salzwasser bissfest garen. Lauch in Ringe, Möhren in Scheiben schneiden.

  2.Putenbrust in Streifen schneiden und in heißem Olivenöl anbraten. Sobald das Fleisch Farbe bekommen hat, wird es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt.

  3.Anschließend die Möhren dazugeben. Nach 5 Min. den Lauch ebenfalls dazugeben und weitere 5 Minuten andünsten.

  4.Mit Brühe und Sahne ablöschen. Alles noch mal aufkochen und abschmecken. Zum Schluss den Brokkoli vorsichtig beimengen.

  5.Dazu schmeckt Reis.

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  Rezept von m****a
  vom 03.09.2012

  
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