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Schnelle Gemüsesuppe

30 Minleicht
Schnelle Gemüsesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüse:
Karotten4
rote Zwiebeln2
Zucchini1
weiße Bohnen1 Glas
Steckrübensud200 ml
Gewürze:
Tello Fein etwas
Basilikum-Petersilie-Chilli Gewürzmischung etwas
Paprika edelsüß etwas
Paprika scharf etwas
Koriander gem. etwas
Tandoori-Masala etwas
Cumin etwas
Curry etwas
Raz El Hanout / Gewürzmischung etwas
Wasser600 ml
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Karotten schälen und schneiden. Öl im Topf erhitzen und die Karotten darin dünsten.

    2.Zwiebeln schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Zu den Karotten geben.

    3.Vom Zucchini den Blüten- und Stielansatz abschneiten, waschen und in Stücke schneiden. In den Topf geben.

    4.Zum Schluß die weißen Bohnen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abbrausen und in den Topf geben.

    5.Gemüse schrittweise in den Topf zum Dünsten geben, da unterschiedliche Garzeiten!

    6.Steckrübensud (hatte ich eingefroren) und Wasser zufügen. Würzen und servieren!

    7.Beilage: http://www.kochbar.de/rezept/360531/Stangenweissbrot.html

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