Name: leichte Apfelmuffins
Total time: 25 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gramm Dinkelvollkornmehl; 100 gramm Weizenmehl; 2 Äpfel; 100 gramm Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 10 gramm Puderzucker; 1 ½ Pck. Backpulver; 150 ml Buttermilch; 100 ml Speiseöl; 2 L Eier; ¾ TL Natron; 4 Tropfen Zitrone

leichte Apfelmuffins

25 Minleicht

Bild 1 von 1 leichte Apfelmuffins
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


Dinkelvollkornmehl	200 gramm
Weizenmehl	100 gramm
Äpfel	2
Zucker	100 gramm
Vanillezucker	1 Pck.
Puderzucker	10 gramm
Backpulver	1 ½ Pck.
Buttermilch	150 ml
Speiseöl	100 ml
L Eier	2
Natron	¾ TL
Zitrone	4 Tropfen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.1. Backofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen und 12 Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen 2. Eier trennen, Eigelb, Öl, Zucker, Buttermilch gut verrühren 3. Mehl mit Backpulver mischen und sieben 4. Eiweiß aufschlagen 5. Äpfel schälen und klein würfeln 6. Mehl auf das Ei-Öl-Gemisch geben , Natron und Zitrone dazu, verrühren 7. Eiweiß und Äpfel vorsichtig unter die masse heben 8. Schnell in die muffinförmchen füllen und im Backofen für ca. 15 min backen
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von C****e
vom 17.08.2012

Auch lecker

Kommentare zu „leichte Apfelmuffins“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich