Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Camembert, vollreifer Zustand, gerne Reststücke | 1 Stück |
Limburger / Romadur, vollreif, gerne Reststücke | 1 Stück |
gelber Käse, gewürfelt | 1 Stück |
Alpenrahmbutter | 50 g |
Saure Sahne | 3 EL |
Ei hart gekocht | 1 Stück |
Senf bayrisch | 2 TL |
Zwiebel gewürfelt | 1 Stück |
Petersilie gehackt | 1 EL |
Paprika rot | 1 Stück |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | 1 Prise |
Salz, jodiert | 1 Prise |
Kümmelsamen | 1 TL |
Kapern | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
Bayrischer Obatzter:
1.Zuerst das Ei hartkochen und abschrecken und pellen und kleinschneiden. Den Käse nimmt man, wenn er schon etwas abgelagert ist und leichten Geruch abgibt und hackt ihn in kleine Stücke. Gemüse und Kräuter ebenfalls kleinschneiden und die übrigen Sachen hinzufügen.
Verwendung:
2.Das ganze mit dem Eßlöffel 3mal grob umlöffeln und 15 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Nur zum sofortigen Verzehr geeignet. Paßt zu kräftigem Brotsorten beim Frühstück und Abendbrot.
3.Kräftige bayerische Wurstsorten, Radi, Staudensellerie und Tomaten, sowie anderer Salat sind als Beilagen hervorragend geeignet. Auch ein Weizenbier sollte nicht fehlen, ein Enzianschnaps und eine Brezn.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kochecke48
vom
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