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Suppenkräuter Gewürzmischung

30 Minleicht
Suppenkräuter Gewürzmischung - Rezept - Bild Nr. 2491

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Suppenkräuter:
Zwiebelschlotten oder Frühlingszwiebel100 g
Stangensellerie80 g
Blattpetersiele von Petersilienwurzel50 g
Liebstöckelzweige50 g
Borretsch50 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • Frische ist Top:

    1.Die Kräuterauswahl ist erntefrisch von Wochenmarkt oder aus eigenem Anbau, bitte klein und fein in die gewünschte Größe schneiden.

  • Zur Einlagerung taufrisch einfrieren:

    2.Überschüssige Mengen sofort bei mindestens -18°C im Tiefkühlfach in TK-Gefriertüten mit Aromaverschluß schockfrosten.

  • Noch eine andere Konservierungsmethode:

    3.Die übrigen geernteten Kräuter kleingeschnitten im Backofen 10 Minuten bei 100°C eintrocknen lassen, bis man die Kräuter mit der Hand zerreiben kann.

  • Verwendbar für:

    4.Frische und getrocknete Suppenkräuter eingesetzt für kräftige Suppen, Eintöpfe und Gebratenes und gegrilltes Fleisch.

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    Rezept von Kochecke48
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