Name: Gnocchi in Kräutersauce
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Schalotte; 1 Stück Frühlinsgzwiebel; 2 TL Pflanzenöl; 150 ml Gemüsebrühe; 100 ml Milch; 2 EL gehackte Petersilie; 3 EL gehacktes Basilikum; 2 EL Kresse; 3 EL Schnittlauchringe; 3 EL Frischkäse; 400 Gramm Brokkoli; 300 Gramm Gnocchi; Salz; Pfeffer; Zitronensaft

Gnocchi in Kräutersauce

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Knoblauchzehe	1 Stück
Schalotte	1 Stück
Frühlinsgzwiebel	1 Stück
Pflanzenöl	2 TL
Gemüsebrühe	150 ml
Milch	100 ml
gehackte Petersilie	2 EL
gehacktes Basilikum	3 EL
Kresse	2 EL
Schnittlauchringe	3 EL
Frischkäse	3 EL
Brokkoli	400 Gramm
Gnocchi	300 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Brokkoli in Röschen teilen und in Wasser garen.
2.Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.
3.Knoblauch und Schalotte klein würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Alles in Öl anbraten und mit Brühe und Milch ablöschen.
4.Frischkäse einrühren.
5.Kräuter untermischen und Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Sollte sie zu dick sein, etwas Milch noch zusätzlich hinzu geben.
6.Brokkoli und Gnocchi abschütten und auf einem Teller anrichten, die Kräutersauce darüber verteilen.
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Rezept von v****i
vom 21.07.2012

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