Gebratene Weißwurst - Medaillons
30 Mineinfach
Bild 1 von 4 Gebratene Weißwurst - Medaillons 
Bild 2 von 4 Gebratene Weißwurst - Medaillons 
Bild 3 von 4 Gebratene Weißwurst - Medaillons 
Bild 4 von 4 Gebratene Weißwurst - Medaillons 
Weitere Rezepte
Schnitzel mit Nusspanade
Putenschnitzel
Schinkenwurst paniert
Schweinemedaillons in Champignon-Senf-Rahm
Fleisch – Schweinenackenkoteletts in Senfkruste
Gebackene Weißwurst-Radeln
Chicken-Nuggets
gefüllte Bratwurst
Pfannengerichte: Jagdwurst paniert mit Parmesan
Gebratene Semmelknödel mit Ei
G'röstl aus Semmelknödeln, Wurst und Zwiebeln
Willis wilde Räuberpfanne
Wurstgeschnetzeltes in Senf-Sahne-Soße!
Weißwurstgulasch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißwurst | 4 Paar |
| gehackte Petersilie | 2 EL |
| süßer Senf | 4 EL |
| Eier | 2 |
| Mehl | etwas |
| Semmelbrösel | etwas |
| Fett zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett14,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett14,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Weißwürste häuten und schräg in etwa 2 cm breite Scheiben schneiden.
2.Ei, Senf und Petersielie miteinander verklopfen.
3.Die Weißwurstscheiben zuerst in Mehl wälzen, danach rundherum in der Ei-Senf-Masse wenden und schließlich in den Semmelbröseln wälzen.
4.Fett in einer Pfanne erhitzen und die Weißwurst-Medaillons von beiden Seiten goldbraun braten.
Dazu passt:
5.Semmelknödel (siehe mein Kochbuch) und Champignons in Rahmsauce
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****d
vom
Kommentare zu „Gebratene Weißwurst - Medaillons“