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Erdbeeressig

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Essig Mazzetti Bianco150 ml
frische Erdbeeren200 Gramm
Honig½ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Die Erdbeeren waschen, von den Stielen befreien und klein schneiden.

  • 2.Den Essig mit dem Honig in ein Glas geben und so lange rühren/schütteln bis sich der Honig aufgelöst hat.

  • 3.Die geschnittenen Erdbeeren dazugeben, gut verschließen und noch einmal schütteln.

  • 4.Alles zusammen 2-3 Wochen bei Zimmertemperatur stehen lassen. Zwischendurch immer mal wieder leicht schütteln.

  • 5.Durch ein Tuch in eine Flasche abfüllen. Ein wunderbares Dressing für frische Salate, mit Erdbeeren und gebratenem, leicht karamellisiertem grünen Spargel.

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    Rezept von o****b
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