Blumenkohlauflauf

Zubereitung

• 1.Den Blumenkohl 10 Minuten in kochenden Wasser blanchieren, abkühlen lassen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Den Sud zur Seite stellen.

• 2.In einer Pfanne den Zwiebel glasig braten, den Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und braten bis es knusprig ist.

• 3.Die Butter erhitzen, das Mehl darin anschwitzen und langsam en Blumenkohl Sud einrühren. Die Milch dazu geben und den Käse dazu geben und einrühren. Kurz aufkochen lassen.

• 4.Den Hackfleisch in eine gefettetes, Ofen geeignetes Gefäß tun, den Blumenkohl darauf verteilen und die Käse-soße darüber gießen.

• 5.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.

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  Rezept von Hobbycook
  vom 13.05.2012

  
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