Name: Gefüllte Zucchini mit Tomeatensugo
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Große Zucchini; 250 gr. Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Paniermehl; 1 TL Dill; 1 Stück Ei; Salz, Pfeffer, Paprika; 100 gr. Käse gerieben; 400 gr. Tomatenstücke aus der Dose; 1 Tl Tomatenmark; 1 TL Crème fraîche; 2 EL Butter; frische Kräuter Thymian,Petersilie, Kerbel,Kresse

Gefüllte Zucchini mit Tomeatensugo

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	2 Große
Rinderhackfleisch	250 gr.
Zwiebel	1 Stück
Paniermehl	2 EL
Dill	1 TL
Ei	1 Stück
Salz, Pfeffer, Paprika	etwas
Käse gerieben	100 gr.
Tomatenstücke aus der Dose	400 gr.
Tomatenmark	1 Tl
Crème fraîche	1 TL
Butter	2 EL
frische Kräuter Thymian,Petersilie, Kerbel,Kresse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen Die Zucchini längs halbierenund mit einem Löffel aushöhlen.Das Zucchinifleisch klein schneiden.Die Zwiebel klein schneiden.Kräuter fein hacken.
2.Das Hackflleisch mit dem Zucchinifleisch,der Zwiebel ,Ei,Paniermehl,Dill vermischen. Mit Salz,Pfeffer und Paprika abschmecken.Die Masse gleichmäßig in die Zucchini verteilen und in eine Auflaufform legen .
3.Die Butter in einem Topf erhitzen und die Tomatenstückchen darin anschwitzen .Tomatenmark, Kräuter und Creme Fraiche dazugeben .Die Soße gleichmäßig über die Zucchini geben. Dann den geriebenen Käse über die Zucchini streuen .Im Backofen auf mittlerer Schiene ca.30 minuten überbacken.
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Rezept von K****9
vom 12.05.2012

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