gesunde Suppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gänseblümchen mit Blätter | 100 Gramm |
| Gemüsebrühe | 750 ml |
| Mehl | 1 El |
| Sauerrahm | 2 El |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)691 (165)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate28,4 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)691 (165)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate28,4 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1.Die Gänseblümchen mehrmals waschen, dann fein hacken und in der Gemüsebrühe 5 Minuten kochen. In der zwischenzeit das Mehl mit Sauerrahm etwas Salz und Pfeffer verrühren. Anschließend in die Gänseblümchenbrühe einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß mit einem Stabmixer die Suppe pürieren. In Tellern geben und servieren.
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vom
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