Zutaten fรผr 10 Personen
Mandeln | 200 gramm |
Mehl | 250 gramm |
Zucker | 180 gramm |
Backpulver | 1 tl |
Vanillezucker | 2 Pรคckchen |
Salz | 1 Prise |
Bittermandelรถl | Tropfen |
Butter | 25 gramm |
Eier | 2 |
Zubereitung
1 Std 10 Min
1.Mandeln mit kochendem Wasser รผbergieรen und 10 bis 20 Minuten einweichen lassen. Danach lassen sie sich ganz leicht schรคlen in dem man sie durch die Finger drรผckt. Aus den restlichen Zutaten einen Teig kneten und die TROCKENEN Mandeln darunter kneten. Danach den Teig fรผr mindestens 30 Minuten in den Kรผhlschrank stellen. Inzwischen den Herd auf 200 Grad vorheizen
2.Den Teig vierteln und in lange Wรผrste rollen. Danach auf ein Backblech mit Backpapier legen und fรผr 12 Minuten in den Hofen geben. Die Rollen sollten ganz leicht gebrรคunt sein. Die Rollen aus dem Ofen nehmen und 10 bis 15 Minuten abkรผhlen lassen.
3.wรผrste lรคngs in ca 1 cm dicke scheiben schneiden und wieder fรผr 10 minuten in den ofen geben, bis sie goldbraun sind Ps.: Bitte beachtet nicht den angebrannten Keks auf dem Bild:-D
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****u
vom
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