Spargelsoße: "Kräuter-Creme"
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salat-Mayonnaise | 50 gr. |
| Joghurt 10% Fett | 1 Becher |
| Apfel säuerlich feingerieben | ½ |
| Petersilie glatt | ½ Bund |
| Kerbel | 0,60 Bund |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)148 (35)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)148 (35)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mayonnaise, Joghurt, Apfel, gehackte Kräuter verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Fertig.
2.Feiner und schaumiger wird die Soße, wenn statt Joghurt geschlagene Sahne genommen wird. sie ist dann zwar "gehaltvoller", aber der Spargel ist ja "mager"!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von o****6
vom
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