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Mohnkuchen mit Streusel

2 Std 35 Minmittel-schwer
Mohnkuchen mit Streusel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Milch150 ml
Mehl gesiebt400 g
Hefe frisch30 g
Zucker1 Esslöffel
Zucker60 g
Eigelb4 Stk.
Butter75 g
Salz1 Prise
Belag: etwas
Eiweiß4 Stk.
Pudding-/Soßenpulver/Cremespeisenpulver1 Päckchen
Mohnback zB.Oetger1 Päckchen
Mandeln gemahlen100 g
Bittermandel Aroma0,33 Fläschchen
Krümel: etwas
Butter200 g
Mehl gesiebt300 g
Zucker150 g
Vanillezucker1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 35 Min

  • 1.Milch lauwarm machen. Hefe mit 1 Essl.Zucker und etwas Milch in ein Schälchen ansetzen,erst etwas gehen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten einen Hefeteig machen .Denke jeder weis wie.

    2.Backofen auf 160 vorheizen.

    3.Eine quadratische Form ausfetten.Dann aus dem Hefeteig den Boden herstellen.

    4.Eiweiß zu Schnee schlagen ,mit Soßen-pulver + Mohn-back,Mandeln+Aroma mischen auf den Kuchen verteilen.

    5.Aus den weiteren Zutaten die Krümel machen darauf verteilen. 25 Min.bei 160 °C backen. In der Form auskühlen lassen.

    6.Meine Bilder sind von einer kleineren Version.

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