Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Mehl | 200 g |
Puderzucker | 50 g |
kalte Butter | 175 g |
gemahlene Mandeln | 50 g |
Tropfen Bittermandelaroma | 2 |
Mehl zum Ausarbeiten | etwas |
Eigelb zum Bestreichen | 1 |
Hagelzucker zum Bestreuen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2183 (521)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate42,0 g
Fett36,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2183 (521)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate42,0 g
Fett36,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Das Mehl und den Puderzucker sieben. Mit allen anderen Teigzutaten schnell zu einem glatten , kompakten Teig verkneten.
2.Den Teig zu ca. 3 cm dicken Rollen formen, an zwei gegenüberliegenden Seiten etwas platt drücken. In Folie gewickelt ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen. Dann in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden.
3.Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backplech setzen und für 12-15 Min. backen.
4.Das Eigelb glatt rühren, die Mandelbrote damit bestreichen und anschließend mit Hagelzuger bestreuen.
5.Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
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