Salzbraten - ideal für die Party

Zubereitung

• 1.Fettpfanne mit Alufolie auslegen und diese mit etwa 1,5 kg Salz gut bestreuen. Den Braten mit halbierten Koblauchzehen spicken und auf das Salzbett legen. mit den Gewürzen und Kräutern einreiben und ab in den Ofen und bei ca. 190 bis 200 Grad knapp 2 Stunden bruzeln lassen. Vor dem Anschneiden ruhen einige ruhen lassen. Dazu passen Salate, egal ob fruchtige Note oder pikant. Natürlich Zaziki, Schafskäse, Oliven und, und ........

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  Rezept von m****e
  vom 19.03.2012