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Wirsingtopf

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Wirsingkohl frisch1 Kopf
Hackfleisch halb und halb1 kg
Kartoffeln festkochend1 Kg
Zwiebeln4 Stk
Pfeffer aus der Mรผhle etwas
Salz etwas
Senf2 EรŸl
Wasser oder Gemรผsebrรผhe1 Tasse
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
  • 1.Dieses ist mal wieder ein ganz einfaches Rezept ohne groรŸen Aufwand fรผr mehrer Personen in nur einem Topf zuzubereiten. Da ich am Wochenende 6 Personen zu Gast hatte kam es mir wie gerufen meinen Kaninchenbrรคter hervorzuholen.

    2.Kartoffeln schรคlen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schรคlen und in Ringe schneiden. Gehacktes krรคftig mit Pfeffer und Salz sowie Senf wรผrzen. Den Wirsing vierteln und den Strunk herausschneiden. Danach in Streifen schneiden. Vorher die รคuรŸeren groรŸen Blรคtter entfernen.

    3.Jetzt wird alles in einen Topf geschichtet. Wirsing etwas pfeffern und salzen, darauf die Kartoffeln auch etwas salzen, Gehacktes und nun die Zwiebeln. Und nochmal das gleiche schichten. Alles mit ca. 1 Tasse Wasser/Gemรผsebrรผhe angieรŸen Zum SchluรŸ nocheinmal Wirsing obenauf als letzte Schicht.

    4.Auch wenn man den Eindruck hat, der Deckel passt nicht drauf. Keine Angst, der Wirsing fรคllt sehr schnell zusammen. Das Ganze wird nun etwa 40-45 bei mittlerer Hitze gegart.

    5.Ich wรผnsche viel Spass beim Nachkochen und guten Apetitt. Bitte daran denken, daรŸ stillende Mรผtter keinen Kohl essen sollten !!!!

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    Rezept von clodin
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