Zutaten fรผr 6 Personen
Wirsingkohl frisch | 1 Kopf |
Hackfleisch halb und halb | 1 kg |
Kartoffeln festkochend | 1 Kg |
Zwiebeln | 4 Stk |
Pfeffer aus der Mรผhle | etwas |
Salz | etwas |
Senf | 2 Eรl |
Wasser oder Gemรผsebrรผhe | 1 Tasse |
Zubereitung
1 Std 5 Min
1.Dieses ist mal wieder ein ganz einfaches Rezept ohne groรen Aufwand fรผr mehrer Personen in nur einem Topf zuzubereiten. Da ich am Wochenende 6 Personen zu Gast hatte kam es mir wie gerufen meinen Kaninchenbrรคter hervorzuholen.
2.Kartoffeln schรคlen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schรคlen und in Ringe schneiden. Gehacktes krรคftig mit Pfeffer und Salz sowie Senf wรผrzen. Den Wirsing vierteln und den Strunk herausschneiden. Danach in Streifen schneiden. Vorher die รคuรeren groรen Blรคtter entfernen.
3.Jetzt wird alles in einen Topf geschichtet. Wirsing etwas pfeffern und salzen, darauf die Kartoffeln auch etwas salzen, Gehacktes und nun die Zwiebeln. Und nochmal das gleiche schichten. Alles mit ca. 1 Tasse Wasser/Gemรผsebrรผhe angieรen Zum Schluร nocheinmal Wirsing obenauf als letzte Schicht.
4.Auch wenn man den Eindruck hat, der Deckel passt nicht drauf. Keine Angst, der Wirsing fรคllt sehr schnell zusammen. Das Ganze wird nun etwa 40-45 bei mittlerer Hitze gegart.
5.Ich wรผnsche viel Spass beim Nachkochen und guten Apetitt. Bitte daran denken, daร stillende Mรผtter keinen Kohl essen sollten !!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von clodin
vom
Kommentare zu โWirsingtopfโ