Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch

Zubereitung

• 1.Da ich hier die Perlgraupen nahm, entfiel das Einweichen, habe sie aber in wenig Salzwasser angekocht und nachher mit in die Suppe gefüllt.

  2.Wasser zum Kochen bringen. ### Rindfleisch in Würfel schneiden,

  3.Fleisch in das Wasser legen, aufkochen lassen. ### Graupen zufügen., köcheln lassen.

  4.Nach ca 1/2 Std, das Gemüse und Kartoffeln zufügen ., aufkochen lassen, würzen, Hitze runterdrehen,### hier dann die Perlgraupen einfüllen.

  5.Noch gut eine halbe Std. köcheln lassen. ### Das Fleisch sollte weich sein.

  6.Auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreut servieren. ### hier waren es Frühlingszwiebel-Röllchen

  7.Guten Appetit !

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  Rezept von Tandora
  vom 11.03.2012

  
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